Nutrition

6 Pers 20 min 20 min

Oh les beaux jours ! Les couleurs et les vitamines s’invitent joyeusement dans l’assiette pour une cuisine légère et vitaminée qui réveille les papilles.

Les antioxydants sont nos meilleurs alliés pour combattre l’oxydation – donc le vieillissement – de nos cellules et pour prévenir de nombreuses maladies. De bons petits soldats. À condition de ne pas déroger à quelques règles de base.

Ça y est, l’été a cédé la place à l’automne et, dans nos assiettes, la palette des couleurs mue vers les rouges, verts, jaunes et ocre pour réjouir nos pupilles et nos papilles.

Pour mettre son organisme au repos après les excès de table de fin d’année et affronter les froides journées avec entrain, ayez le réflexe soupe. Hydratante, pauvre en calories, source de vitamines, elle coche toutes les cases santé.

À mesure que les vacances s’éloignent, stress et fatigue regagnent du terrain. Il est peut-être temps de s’offrir une cure de magnésium ?

L'iode est un oligo-élément essentiel à l'organisme, on le trouve en grande quantité dans la glande thyroïde. Les rôles et effets de l'iode.

Malgré leur présence en très faible quantité dans l'organisme, les oligo-éléments ont une importance primordiale. Ils jouent un rôle de catalyseurs enzymatiques dans les réactions biochimiques de l'organisme. Ils sont nécessaires au fonctionnement de notre corps car ils permettent d'activer les métabolismes, dont l'équilibre définit la santé.

Le silicium est un minéral , il ne faut pas le confondre avec la silice (=dioxyde de silicium). Les rôles et effest du silicium.