Nutrition

Réaction de défense de l’organisme, l’allergie au gluten survient juste après l’ingestion d’un aliment contenant du gluten. Elle doit être différenciée de l’intolérance au gluten, aussi connue sous le nom de maladie cœliaque. Alors quels sont les symptômes d’une allergie au gluten ? Quelle est la différence entre allergie et intolérance au gluten ? Et comment adapter son régime alimentaire en cas d’allergie ?

L’été, les étals débordent de fruits. Cuisinez-les en tartes, carpaccios, sorbets... pour céder à vos envies sucrées sans culpabiliser. Et profitez-en pour prendre de bonnes habitudes pour le reste de l’année.

Accompagnée d’une salade, la quiche constitue un repas bon et équilibré. En fonction de vos goûts, des saisons ou du contenu de vos placards, elle se décline de multiples façons pour un dîner improvisé ou facile à préparer.

Le chrome est un oligo-élement essentiel à l'organisme. Les rôles et les effets du chrome.

Délicieux, réconfortant et peu calorique, le thé regorgerait de bienfaits pour la santé. Tour d’horizon de la question.

Le chocolat est l'invité incontournable des fêtes de fin d'année… Mais comment ssurer de profiter de toutes ses vertus « santé » ? Comment le conserver et le cuisiner ? Conseils !

Découvrez les valeurs nutritionnelles du Kiwi et comment le choisir...

Champignon responsable de cette intoxication : Tricholome doré = Bidaou (Tricholoma auratum)

Rien de tel que des grignotages intempestifs et déséquilibrés pour conforter ou gagner des kilos superflus ! Pourtant, en cherchant les vraies raisons qui vous poussent à grignoter, il est possible de s’en passer.