Nutrition

A quoi sert la digestion des aliments ? Comment ce processus complexe se déroule-t-il ? Et quand consulter en cas de mauvaise digestion ?

Réaction de défense de l’organisme, l’allergie au gluten survient juste après l’ingestion d’un aliment contenant du gluten. Elle doit être différenciée de l’intolérance au gluten, aussi connue sous le nom de maladie cœliaque. Alors quels sont les symptômes d’une allergie au gluten ? Quelle est la différence entre allergie et intolérance au gluten ? Et comment adapter son régime alimentaire en cas d’allergie ?

Une alternative végétarienne à la quiche lorraine ! 6 Pers 30 min 55 min

Pour les repas de fin d’année, cuisiner des desserts savoureux mais aussi légers et adaptés à tous les régimes, c’est possible. Il existe une multitude de substituts malins pour troquer gluten, lactose, beurre, œufs ou sucre tout en se faisant plaisir.

Avec les beaux jours, les barbecues font leur retour ! Et si, pour une fois, on laissait de côté côtelettes et chipolatas pour griller légumes, poissons et fruits de saison ? Une façon saine et gourmande d’explorer de nouvelles saveurs.

Vous fuyez les orties, ces indésirables compagnes de promenade ? Cette plante sauvage est pourtant excellente pour la santé. En tisane, en soupe ou en pesto, elle est à redécouvrir au plus vite !

Apprenez à reconnaître les différentes formes et ornementations des pieds de champignons.

Le silicium est un minéral , il ne faut pas le confondre avec la silice (=dioxyde de silicium). Les rôles et effest du silicium.

Le fer est un oligo-élément essentiel à la vie, sans lui aucune vie n'est possible. Les rôles et effets du fer.