Nutrition

6 Pers 20 min 45 min

Réaction de défense de l’organisme, l’allergie au gluten survient juste après l’ingestion d’un aliment contenant du gluten. Elle doit être différenciée de l’intolérance au gluten, aussi connue sous le nom de maladie cœliaque. Alors quels sont les symptômes d’une allergie au gluten ? Quelle est la différence entre allergie et intolérance au gluten ? Et comment adapter son régime alimentaire en cas d’allergie ?

L’été, les étals débordent de fruits. Cuisinez-les en tartes, carpaccios, sorbets... pour céder à vos envies sucrées sans culpabiliser. Et profitez-en pour prendre de bonnes habitudes pour le reste de l’année.

6 Pers 20 min 20 min

Pour une salade de crudités ou une cuisson à la poêle, les huiles alimentaires sont essentielles. Olive, colza, tournesol, noix, maïs, sésame, lin, noisette… toutes possèdent aussi des propriétés adaptées à nos besoins.

Zoom sur les nombreux bienfaits des probiotiques sur la santé !

Les vitamines et les oligo-éléments sont indispensables à notre organisme. Quel rôle jouent-ils ? Quelle alimentation adopter pour éviter les déficiences ?

1 pot • 10 min de préparation

Oh les beaux jours ! Les couleurs et les vitamines s’invitent joyeusement dans l’assiette pour une cuisine légère et vitaminée qui réveille les papilles.