Alimentation et santé

Pour une salade de crudités ou une cuisson à la poêle, les huiles alimentaires sont essentielles. Olive, colza, tournesol, noix, maïs, sésame, lin, noisette… toutes possèdent aussi des propriétés adaptées à nos besoins.

Au cœur de l’hiver, préparer une cuisine variée et savoureuse tout en faisant le plein de vitamines, c’est possible. 5 fruits et légumes de saison au menu. Voici les fruits et légumes de la saison Janvier et Février.

Pour mettre son organisme au repos après les excès de table de fin d’année et affronter les froides journées avec entrain, ayez le réflexe soupe. Hydratante, pauvre en calories, source de vitamines, elle coche toutes les cases santé.

Contrairement aux cures de printemps, plutôt destinées à éliminer avant l’été, les cures d’automne visent surtout à retrouver de l’énergie en facilitant la détoxication des émonctoires – les organes filtres (foie, reins, intestins, poumons, peau) chargés d’évacuer les toxines de notre corps –, et la bonne absorption des nutriments par nos cellules. Pour démarrer la chasse aux toxines, on adopte une bonne hygiène de vie en dormant suffisamment et en pratiquant une activité physique régulière. Reste ensuite à choisir la cure adaptée à ses besoins et à son mode de vie. Notre top 3.

Près d'une personne sur 2 s'estime allergique à un aliment mais il s'agit le plus souvent d'intolérance alimentaire et non d'allergie alimentaire. En réalité, environ 3,5% de la population générale est allergique à un aliment.

Pour garder sa glycémie sous contrôle ou pour perdre du poids, consommer moins de sucre est un passage obligé. Notre astuce pour se faire plaisir ? Des recettes savoureuses à index glycémique bas !

Tout le monde connaît le refrain de cette fin d'année, à peine sorti de table il faut s'y remettre et manger sans faim, sans envie. Le résultat de ce marathon de repas est souvent une prise de quelques kilos accompagnée parfois de quelques soucis digestifs.

Qui dit automne, dit forcément mauvais temps, froid, stress… et surtout la fatigue. Pour limiter la « casse » voici quelques conseils alimentaires.

L'adolescence est une période charnière de la vie. Cela est vrai, également dans le domaine nutritionnel. Du fait d’une croissance et d’un développement accéléré, les besoins nutritionnels sont énormes. Et comme cette période correspond à des changements d’habitude et de mode de vie, la tentation des boissons sucrées, des distributeurs automatiques et des fast-food ou à l’inverse de sauter des repas pour garder la ligne, entraîne une alimentation déséquilibrée, avec des produits hypercaloriques, trop sucrés, trop gras et déséquilibrés. Voici quelques conseils...