Alimentation et santé

La digestion des aliments : comment ça marche ?
8 Min de lecture
A quoi sert la digestion des aliments ? Comment ce processus complexe se déroule-t-il ? Et quand consulter en cas de mauvaise digestion ?

Tout savoir sur l'allergie au gluten
8 Min de lecture
Réaction de défense de l’organisme, l’allergie au gluten survient juste après l’ingestion d’un aliment contenant du gluten. Elle doit être différenciée de l’intolérance au gluten, aussi connue sous le nom de maladie cœliaque.
Alors quels sont les symptômes d’une allergie au gluten ? Quelle est la différence entre allergie et intolérance au gluten ? Et comment adapter son régime alimentaire en cas d’allergie ?

Sucre : préférez-le au naturel !
3 Min de lecture
L’été, les étals débordent de fruits. Cuisinez-les en tartes, carpaccios, sorbets... pour céder à vos envies sucrées sans culpabiliser. Et profitez-en pour prendre de bonnes habitudes pour le reste de l’année.

Le barbecue se met au vert
2 Min de lecture
Avec les beaux jours, les barbecues font leur retour ! Et si, pour une fois, on laissait de côté côtelettes et chipolatas pour griller légumes, poissons et fruits de saison ? Une façon saine et gourmande d’explorer de nouvelles saveurs.

Connaissez-vous les aliments riches en fibres ?
1 Min de lecture
Une alimentation riche en fibres permet d'améliorer le transit intestinal et accélère la sensation de satiété. Quels sont les aliments qui contiennent des fibres en bonne proportion ?

Des aliments bio... et sans pesticides !
2 Min de lecture
Le débat fait souvent rage entre sceptiques et fervents défenseurs du bio : permet-il vraiment d'éviter d'ingurgiter des pesticides ? La réponse est oui ! Une enquête le confirme.

Les bienfaits de l'ortie dans l'alimentation
2 Min de lecture
Vous fuyez les orties, ces indésirables compagnes de promenade ? Cette plante sauvage est pourtant excellente pour la santé. En tisane, en soupe ou en pesto, elle est à redécouvrir au plus vite !

Les oméga 3 et 6
3 Min de lecture
On entend souvent parler des oméga 3 et des oméga 6... Qu'apportent ces acide gras polyinsaturés et où les trouver ?

Les fruits de l'hiver : Le Kiwi
2 Min de lecture
Découvrez les valeurs nutritionnelles du Kiwi et comment le choisir...