Nutrition
Chia, petite graine, gros atouts
3 Min de lecture
Peu caloriques, très concentrées en fibres, en oméga-3 et en protéines, les graines de chia boostent l’organisme et sont faciles à intégrer aux recettes quotidiennes. Bref, elles ont tout pour plaire !
Quiche à la patate douce, feta et herbes
1 Min de lecture
Une alternative végétarienne à la quiche lorraine !
6 Pers
30 min
55 min
Les desserts en fête : des douceurs pour tous les goûts !
4 Min de lecture
Pour les repas de fin d’année, cuisiner des desserts savoureux mais aussi légers et adaptés à tous les régimes, c’est possible. Il existe une multitude de substituts malins pour troquer gluten, lactose, beurre, œufs ou sucre tout en se faisant plaisir.
Les bienfaits de l'ortie dans l'alimentation
2 Min de lecture
Vous fuyez les orties, ces indésirables compagnes de promenade ? Cette plante sauvage est pourtant excellente pour la santé. En tisane, en soupe ou en pesto, elle est à redécouvrir au plus vite !
Champignons : Forme et ornementation des pieds
4 Min de lecture
Apprenez à reconnaître les différentes formes et ornementations des pieds de champignons.
Fer
2 Min de lecture
Le fer est un oligo-élément essentiel à la vie, sans lui aucune vie n'est possible. Les rôles et effets du fer.
Vitamine B3
2 Min de lecture
La vitamine B3 est une vitamine hydrosoluble, appelée également niacine, initialement essentielle à la peau. Elle est de plus en plus utilisée pour la prise en charge de troubles nerveux. Les rôles et les effets de la vitamine B3.
SYNDROME ACROMELALGIQUE
1 Min de lecture
Principaux champignons responsables de cette intoxication : Clitocybe acromelalga (japon), Clitocybe à bonne odeur (Clitocybe amoenolens, Europe, France).
Carence en vitamine D : oubliez le banc solaire !
2 Min de lecture
Du banc solaire pour faire le plein de vitamine D ? "Mauvaise idée !" met en garde l'Institut National du Cancer. Cette pratique hautement cancérigène est loin d'être la meilleure source de vitamine D !