Vitamines et oligo-éléments : quelle alimentation adopter ?

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Les vitamines et les oligo-éléments sont indispensables à notre organisme. Quel rôle jouent-ils ? Quelle alimentation adopter pour éviter les déficiences ?
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Potassium

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Le potassium est un sel minéral qui est associé au sodium dans l'organisme pour permettre beaucoup de réactions chimiques.
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Vitamine B12

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La vitamine B12 est également appelée Cobalamine du fait du cobalt qu'elle renferme. Ce dernier donne une couleur rouge vif à la vitamine. Elle est stockée dans le foie, le coeur et le cerveau. Les rôles et les effets de la vitamine B12.
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Cap sur la vitamine C !

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Nous en consommons tous les jours sans même nous en rendre compte. Elle est pourtant indispensable à notre santé. Comme en témoignent les circonstances de sa découverte, dignes d’un roman d’aventure... Qui ça ? La vitamine C, pardi !
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Avez-vous fait le plein d'antioxydants ?

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Les antioxydants, tout le monde en parle. Mais au fond, à quoi servent-ils ? Où les trouve-t-on ? Et, surtout, comment en consommer suffisamment ?
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Le magnésium : pour la forme jusqu'au bout des os !

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Nous avalons chaque jour, sans le savoir, des métaux en petites - et indispensables - quantités. Le magnésium en est un parmi d'autres. Et s'il est bien connu pour agir contre certaines formes de fatigue, la science n'en a pas encore fait le tour complet. On fait le point ?
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Fer

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Le fer est un oligo-élément essentiel à la vie, sans lui aucune vie n'est possible. Les rôles et effets du fer.
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Vitamine B3

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La vitamine B3 est une vitamine hydrosoluble, appelée également niacine, initialement essentielle à la peau. Elle est de plus en plus utilisée pour la prise en charge de troubles nerveux. Les rôles et les effets de la vitamine B3.
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Carence en vitamine D : oubliez le banc solaire !

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Du banc solaire pour faire le plein de vitamine D ? "Mauvaise idée !" met en garde l'Institut National du Cancer. Cette pratique hautement cancérigène est loin d'être la meilleure source de vitamine D !
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